Cardápio semanal: Expectativa x Realidade (tirinhas)

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Desafio: Uma semana sem lixo

Desafio: passar uma semana sem produzir lixo em casa.

Objetivo: Tomar consciência da quantidade de lixo que produzimos por semana e ver o quanto ele poderia ser reduzido, diminuindo assim as toneladas de lixo diárias que atualmente são despejadas em aterros sem o devido tratamento. 

Já pensou se reduzíssemos a quantidade de lixo de maneira que o caminhão de lixo precisasse passar menos vezes?

Crise financeira educa...

     Antes de me casar, meus pais nunca me deixaram transparecer alguma situação de dificuldade financeira, certamente para me poupar desse tipo de preocupação. Dessa forma, cresci com pouca noção de contabilidade doméstica. Nos casamos jovens (22 e 24 anos), podemos dizer que "lisos" também, rs. Eu ganhava uma bolsa por atividade de extensão e ele estava desempregado mas havia passado num seletivo do qual ganharia pouco menos de dois salários e estava aguardando convocação. A celebração do casamento foi o mais simples possível e teve muita ajuda de familiares e irmãos de comunidade. E incrivelmente ainda sobrava dinheiro para poupar. Hoje estamos melhor de vida, ele assumiu a vaga e eu também consegui um emprego. Nunca precisamos pagar aluguel e, até pouco tempo atrás, não tínhamos nenhuma dívida fixa, o que dava de vez em quando para comprar um luxo aqui e ali no débito, seja um vídeo game, um armário etc. Não gostava de pagar nada no crédito. Agora os tempos mudaram para nós!...

     Vieram algumas dívidas fixas - carro, pós-graduação, casa etc - de maneira que temos fechado o mês quase sempre no vermelho e ainda não consegui colocar meus planos de trabalho autônomo em prática. Pagar coisas de mais de R$100,00 agora é quase sempre regra ser no crédito, e ainda parcelado!

     Embora essa situação tenha seu lado ruim, acaba que pude viver um pouco do que tantos vivem hoje em dia, com o dinheiro contado pra sustentar a família (apesar de nossa situação não estar extrema), e pude também encontrar várias estratégias de economia na dinâmica do lar. Nós devemos, sim, dar o que podemos dar de melhor aos nossos filhos, mas esse melhor, muitas vezes, é o mais simples, o suficiente que faça ele elevar o coração a Deus e agradecer porque a ele não falta nada, e não elevar o coração ao que é material e passageiro. Esse melhor, pode estar em ensinar o filho a fazer um brinquedo (o que acaba por instigar tantos talentos na criança), e não em comprar um brinquedo caro. Somos recharçados por ter aceitado um segundo filho "nessa crise", mas nesses tempos estivemos calculando, por exemplo, sobre o quanto podemos economizar com alimento (seguindo nossos hábitos alimentares para 3 pessoas):
- 1 pacote de cuscuz: R$1,00  - 3 refeições (jantar ou café da manhã);
- 1 kg de salsicha: R$6,00 - 3 refeições (salsicha frita em pedacinhos é uma delícia!, ou então pra jantar, no cachorro quente ou no macarrão);
- 1kg de fígado: R$7,00  - 3 refeições;
- Horta em casa (couve, cebolinha, cheiro verde, jongome, vinagreira etc): economia de pelo menos R$2,00 por dia.
     Há quem vá dizer que salsicha, por exemplo, não é saudável e blá blá blá... assim como hamburguér, carne de segunda, margarina (e não manteiga),  óleo ( e não azeite), açúcar branco (e não mascavo), ricota e apresuntado (no lugar do queijo com presunto); mas são esses alimentos que permitiram, pelo preço mais acessível, que muitas famílias não passassem fome e, para fazer o dinheiro render, vale a pena sim optar pelo mais barato...

     Não só na alimentação, mas em outros quesitos também pude encontrar novas formas de fazer o dinheiro render. Além disso, pude dar mais valor ao que ganhamos dos outros, e a cada real que sobra para comprar pão; pude ver com mais empatia o sentimento de quem nos pede à porta ou no ônibus com a aflição de quem não encontrou nenhum outro meio para alimentar a família naquele dia. Ainda que tenhamos pouco, sempre é possível ajudar o outro. Enfim... o melhor da vida consiste nisso: tirar um aprendizado de cada situação da nossa vida!

Novos tempos, novas experiências

Depois deste mês cheio de novidades maravilhosas em minha vida (a chegada da minha filha), volto por aqui com alguns resultados da minha licença-maternidade produtiva; as minhas primeiras experiências com a mesa digitalizadora Wacom (que ganhei de aniversário do meu querido marido) e com um programa que descobri recentemente, o Krita. Já tem um tempinho que invento de fazer umas tirinhas nesse estilo, mas não ficavam tão boas, não só porque eu não tenho nenhuma formação nessa área, mas também porque não dispunha de conhecimento sobre as ferramentas corretas. Ainda que eu não seja profissional, acredito no meu potencial (aceito críticas!), além de que é algo que gosto de fazer; dependendo da aceitação das que estou fazendo (as quais vou postar por aqui aos poucos), irei fazer mais outras, à medida em que eu for me aperfeiçoando.

Essa tirinha abaixo é dedicada a minha mãe, que amo muito :D
Quem se identifica?!

Comida para a semana toda, funciona?

A maioria das pessoas tem um certo preconceito com comida congelada. Conheço gente que acha completamente absurdo alguém comer arroz do dia anterior por exemplo!

Depois que casei vi que o congelador e a geladeira na verdade podem ser nossos grandes amigos, se soubermos mais ou menos o tempo máximo que cada alimento pode ficar refrigerado sem prejuízo para a saúde e para o sabor do alimento. 

Lendo o livro Homeschooling Católico (da Mary Kay Clark), em um capítulo que explica de que forma a mãe pode dar conta de ensinar os [às vezes numerosos] filhos e ao mesmo tempo conseguir dar conta dos afazeres domésticos, descobri que há mulheres que fazem comida em um dia para o mês todo. Isso me chocou no começo, mas fui pesquisar os blogs e livros que ela cita e vi que de fato é possível, e facilita muito o dia-a-dia. Não se trata de congelar tudo, uma vez que há coisas que realmente não compensam (como verduras frescas), mas adiantar o corte e o tempero de carnes, e o assamento ou cozimento de algumas itens como feijão e legumes. Mesmo que não seja para o mês todo, mas só para a semana toda já é um grande adianto.

Muitas mães tem por sagrado fazer todos os dias a comida tanto pro almoço quanto pro jantar, às vezes, para isso, ficando metade do dia útil nos arredores do fogão entre a preparação da comida e a limpeza da cozinha e das louças. Isso pode mostrar um zelo e amor para quem ela está cozinhando, mas acredito que a mulher consegue demonstrar mais amor por sua família se diminuir este tempo na cozinha usando-o, por exemplo, com sua presença, brincando com os filhos, estudando com eles, lendo para eles ou instruindo-os sobre algo. Além disso sobra mais tempo para si própria, em sua própria instrução e cuidado. 

Eu particularmente nunca tive paixão por ficar na cozinha horas preparando a comida, talvez porque não tive incentivo, ou porque não tenho o espaço e os utensílios que gostaria de dispor, mas sei que é necessário e justo que a comida seja preparada com dignidade.

Depois que descobri isso, não querendo sobrecarregar meu esposo, que gosta de cozinhar e estava fazendo o almoço praticamente todo dia, já me arrisquei algumas vezes fazendo comidas para mais dias, fazendo feijão e carne cozidos para a semana toda por exemplo. A papinha do neném, quando voltei a trabalhar, deixava umas 6 papinhas já prontas nos potinhos, (tinha que comer duas por dia). Comentei com a pediatra do bebê e até levei carão [rsrs]. Mesmo assim confiei no "dr google", onde vi várias nutricionistas dando recomendações de como posso fazer isso sem prejudicar a alimentação da criança, sendo melhor que comprar aquelas papas prontas cheias de conservante.  

Tem vários vídeos no youtube (como esse do Cozinha Bach) que mostram formas de fazer comida para a semana toda, em uma manhã por exemplo. Para quem quer se arriscar mais ainda, tem sites estrangeiros que ensinam a fazer comida para o mês, como citei (depois coloco os links aqui), mas para isso, tem que se equipar com um congelador bem espaçoso. Se soubermos fazer isso da forma correta, é possível ter uma alimentação bem variada e saborosa, preparando um cardápio atrativo e identificando as datas nos potes. Além disso, poupar-se-á gás, tempo na cozinha e no supermercado, uma vez que você já programou todo o cardápio com antecedência a já sabe o que deve comprar de uma vez.

Espero que tenha ajudado! Boa sorte!